听,我与你细说白茶(叁拾壹)——茶多酚可降低得胃癌和食道癌的风险
心心
心心 483 0
2016-08-22 15:27

图片:茶封面.jpg

南加州大学凯克医学院的研究人员和他的同事们研究表明:喝茶可以舒缓胃疲劳、也可以预防癌症。来自罗格斯大学和上海癌症研究所的科学家组成的团队,在美国癌症研究协会第93届年度会议上介绍了调查报告,指出了在中国上海对某些饮茶者进行的研究表明:其中一半的人是因为饮茶而降低了患癌症的风险。

1986年开始的研究中,调查了在中国东部的沿海城市的18244人,年龄段从45岁到64岁,研究人员发现了190例胃癌患者和42例食管癌患者。研究人员将癌症患者与772名没有癌症的男性进行了比较。

他们检测了多酚在每个参与者体内的含量,还检查了多酚在体内分解,产生的几种化学物质的水平。多酚包括表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)。

研究小组发现,尿液中EGC的出现与胃癌和食管癌风险降低相关。Mimi C. Yu博士说“这项研究为茶多酚可作为胃癌和食管癌的预防剂提供了直接证据。”

人体不断产生氧化剂(即失去了一个电子的流氓分子),其化学性质是非常不稳定的为了保持稳定,氧化剂从细胞中的其他分子中窃取电子。 在此过程中,它们会损坏临界细胞蛋白质和遗传物质。 为了保护自己,身体必须使用抗氧化剂,抓住并清除氧化剂。在氧化剂窃取电子的情况下,细胞可能突变,并有引发疾病的发生,包括癌症。但是茶叶中含有的儿茶素,已被证明是非常有效的抗氧化剂,是保护蛋白质和DNA的不受氧化损伤强大多酚。

来源:南加州大学。 “多酚在茶可降低风险胃癌,食道癌的癌症。” 每日科学。 科学日报4月9日2002年

如果您也是爱茶之人,欢迎关注我们
我们用最科学的知识,最认真的态度,
最严谨的实验,最认真的检测与您说茶事,结茶缘。
长按二维码关注心意茶

图片:二维码.jpg

恭喜您已经读了635
©心e原创,转载请注明出处。

分享:
游客
要评论请先登录 或者 注册
 返回顶部