听,我与你细说白茶(叁拾柒)——茶树花的营养和功能成分(茶皂素)
心心
心心 441 0
2016-10-11 11:58

茶皂素具有抗菌、抗渗透和消炎、祛痰止咳、解酒、杀菌灭虫及促进植物生长等多种功效。一直以来,人们把茶籽饼粕作为提取茶皂素的最主要来源。茶树花也含有一定量的皂素。

2005 年,Masayuki Yoshikawa在研究日本茶花中生物活性物质成分的过程中,发现茶花的甲醇提取物中有具有抑制血清甘油三酸脂的茶皂甙成分,并分离纯化出3 种新乙酰化的齐墩果烷型三萜类茶皂甙,茶花皂甙A、B、C;并通过质谱、核磁共振等手段鉴定其化学结构。他们还研究了这3 种茶花皂甙对吸收了橄榄油的大鼠的血浆中的甘油三酸脂的影响,推断它们能抑制胰脂酶的活性,从而有抗肥胖的效果。

2007年,他从茶花中分离纯化出茶花皂甙A、B、C,同时又发现6种新乙酰化的齐墩果烷型三萜类皂甙,分别是茶花皂甙D、E、F、G、H、I。并通过质谱、核磁共振等手段鉴定其化学结构。并发现它们可以通过监测小鼠嗜碱白血球细胞释放出的β-己糖胺酶来抑制即时过敏反应。其中,茶花皂甙B、E 的抑制过敏反应的活性比利喘平、酮替芬这两种药物的活性还要强

2008年,他使用HPLC定性定量分析印度、中国和日本茶树花皂甙的成分,发现印度和中国的茶花皂甙成分A-F相似,含量约为0.836%,和日本的不同,1.214%的茶花皂甙是随着开花期的不同而变化,半开状态含量最多。而且茶花皂甙A-C有胃保护作用和血糖上升抑制作用,茶花皂甙A-F有抗应变性和抗肥胖的效果。同年,他对中国各省的茶树花皂甙成分研究,从福建省茶树花中分离出查卡茶皂甙I 、II、 III,并对其结构进行鉴定,发现它们能够促进胃肠运输和抑制胰脂肪酶。从四川茶树花中分离鉴定出两种新的乙酰化齐墩果烷型三萜皂甙类,查卡茶皂甙V和VI,一种新型有芬芳的糖苷,查卡苷I;从福建茶树花分离鉴定出一种新的黄酮醇皂甙,查卡黄酮苷A。

本文参考文献:Yoshikawa M, Morikawa T, Yamamoto K, et al. Floratheasaponins A- C, Acylated Oleanane- Type Triterpene Oligoglycosides with Anti - hyperlipidemic Activities from Flowers of the Tea Plant(Camellia sinensis)[J]. Journal of Natural Products, 2005, 68 (9): 1360-1365.

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